Richard Toix cooks up a storm at AF Chandigarh !

The Michelin-starred chef Richard Toix

It has been said that food is the only beautiful thing that truly nourishes! In 2010, UNESCO classified France’s gastronomy as ‘an intangible cultural heritage of humanity’. To celebrate the same, the Fête de la Gastronomie was officially launched in 2011 and is organised from September 22 to 24 every year. In Paris, this translates into a series of events which […]

What’s Cooking at AF Bangalore?

macaron

Learning a language is not just about speaking it but also getting familiar with the nuances of its culture. It is for this reason that the Alliance Françaises in India and Nepal do not just teach French – they are actively involved in building bridges between the cultures of the subcontinent and France. In the process, many partnerships […]

Le français à la bouche

AtelierJacques1

Retour sur les ateliers de cuisine organisés par l’Alliance Française de Bangalore chez Jacques, La Brasserie. Dans l’enseignement du français langue étrangère, un accent fort est placé sur l’apprentissage de la langue, c’est-à-dire, des savoir-faire linguistiques qui permettent de transmettre des messages. Or, plusieurs études ont montré que l’apprentissage purement mécanique d’une langue risque de […]

A French dinner…

sanlaap

Calcutta got a taste of France this weekend in the form of two events, designed by an experienced French chef, Stéphane Mathonneau, brought to town for the purpose by the Alliance Française du Bengale and the French Embassy, sponsored by Land Rover Jaguar, and hosted by the Hyatt Regency for the festival Bonjour India.  The […]

Semaine du goût à Bombay : de l’explosion à l’émotion

Tasteweek

Pour la quatrième année consécutive, l’Alliance Française de Bombay a fait honneur à la gastronomie française et à ses formes pour les moins surprenantes. Retour sur une semaine forte en fumée, en bulles et en découvertes. A priori, entre le laboratoire du CNRS de Christophe Lavelle, biophysicien de son état, et les couteaux de Noël […]

Rédaction

Directeur de publication : Délégation Générale de la Fondation Alliance Française en Inde et au Népal

Rédacteur en chef : Laurent Elisio Bordier

Rédacteur/Coordinateur national : Siddharth Bhatt

Rédacteurs, contributeurs : Guillaume, Abhirami, Alexandre, Chintan, Cléa, David, Eleonore, Elie, Kanika, Karine, Nita, Thomas, Malvika, Marie-Joëlle, Meera, Mayuri, Mitushi, Alice, Prutha, Romain, Ritika, Manas, Supriya ...